Equipamento utilizado para formar um tapete de paçoca ou fondant de leite para posterior corte no sentido longitudinal e transversal. A caixa formadora entrega o tapete uniforme em relação à altura e densidade.
O equipamento é fabricado para trabalhar em linhas com largura de 220mm à 1300mm e é composto por um recipiente duplo de massa, confeccionado em aço inoxidável e tendo o seu interior revestido por placas de teflon. O recipiente duplo é dividido por dois sistemas de contenção / laminação com regulagem de altura para a saída da massa, definindo assim a altura final do produto.
A massa é arrastada do recipiente através da esteira do transportador que compõem a linha.